ขั้นตอนการประกอบอาหาร

นำน้ำมันมะกอกเทลงบนกระทะ เปิดไฟระดับกลาง ใส่กระเทียมลงไปและผัดให้หอม จากนั้นใส่ มอร์มีท (โปรตีนจากพืช) ผัดให้เข้ากัน

​

ปรุงรสด้วยผงปรุงรสทาโก้ ออริกาโน ผงปาปริก้า เกลือ พริกไทย และ ซีอิ้วดำ ผัดต่อจนเข้ากัน ชิมและปรับรสชาติตามชอบแล้วพักไว้

​

ขั้นตอนสุดท้ายคือการประกอบทาโก้ก่อนเสิร์ฟ เริ่มจากนำแป้งตอร์ติญ่า มาจี่ไฟบนกระทะให้หอมและเกรียม นำผักกาดแก้วมาจัดเรียงลงไปให้สวยงามบนแผ่นแป้ง จากนั้นนำไส้ทาโก้โรยลงไปให้ทั่ว

​

นำมะเขือเทศ อโวคาโด หัวหอม มาโรยให้ทั่วแล้วพับครึ่งแผ่นแป้งทาโก้ จากนั้นโรยหน้าด้วยโยเกิร์ต ผงปาปริก้า ผักชี และ พริกแดง แล้วพร้อมเสิร์ฟ