top of page
ผัดเต้าหู้เสฉวน
เสิร์ฟสำหรับ
2 ท่าน
ระยะเวลาปรุง
15 นาที
ส่วนผสม
-Front.png)
มอร์มีท โปรตีนจากพืช
200 กรัม - มอร์มีท โปรตีนจากพืช
15 กรัม - ขิงแก่สับ
20 กรัม - กระเทียมสับ
30 กรัม - น้ำพริกเผาเซี่ยงไฮ้
20 กรัม - ซีอิ้วขาว
120 กรัม - น้ำสต้อกผัก
200 กรัม - เต้าหู้นิ่ม
7 กรัม - น้ำมันงา
8 กรัม - ต้นหอมสับ
5 กรัม - น้ำตาลทราย
10 กรัม - เหล้าจีน
10 กรัม - แป้งมันฮ่องกง
ขั้นตอนการประกอบอาหาร
นำกระเทียมสับ ขิงสับ ลงไปผัดในน้ำมันให้หอม จากนั้นใส่มอร์มีท (โปรตีนจากพืช) ลงไปผัดจนเข้ากัน
ปรุงรสด้วย พริกเซี่ยงไฮ้ ซีอิ้วขาว น้ำตาล แล้วเทน้ำ
สต้อกตามลงไป จากนั้นใส่เต้าหู้ค่อยๆคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งละลายน้ำตามลงไป เช็คความข้นตามที่ต้องการแล้วเทเหล้าจีน น้ำมันงา และ ต้นหอมสับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
bottom of page